Технологии будущего - хранение продуктов без холодильника

Израильские ученые- химики  совместно с красноярскими коллегами  разработали эффективный, но довольно простой метод нанесения серебряных наночастиц на поверхность бумаги. Возникает закономерный вопрос - И что? кому и для чего от этого польза?
Учёные решили использовать на благо человеку свойство серебра убивать микробы.  Вот благодаря антибактериальным свойствам серебра, созданную ими бумагу и можно применять для длительного хранения продуктов питания.  Получив широкое применение, такой метод хранения, пожалуй, может вытеснить в скором будущем все наши холодильники.

Разработчики предложили метод  погружения наночастиц на глубину 1 микрометр от поверхности бумаги при помощи ультразвуковых волн. Это и обеспечивает  получение антибактериального нанопокрытия. В ходе зксперементов выяснилось, что после нанесения на такую бумагу кишечной палочки и золотистого стафилококка, бактерии  этих двух основных возбудителей пищевых отравлений погибают в течение 3 часов.

Теперь пакуя продукты в такую бумагу, можно сохранять их полезные свойства и не бояться отравления. К тому же, это прекрасная альтернатива традиционным методам хранения продуктов питания таким, как обработка радиоактивным излучением или высокой температурой и хранение в охлажденном виде.
Однако, есть глобальный минус: на данный момент производство такой бумаги для свободной продажи весьма затруднительно. Так что пока остается только ждать...